Recette gateau aux nèfles du japon (Boussâa)

 

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Nombre de personnes : 6

Recette gateau aux nèfles du japon (Boussâa)
Recette gateau aux nèfles du japon (Boussâa); les nèfles du japon

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 10cl d’huile d’olive
  • 150gr de sucre
  • 150gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 50gr de poudre d’amandes
  • 10cl de crème fraiche liquide
  • Une vingtaine de nèfles du japon

 

Préparation :

1)- Commencez par éplucher, dénoyauter et couper en deux les nèfles du japon.

2)- Préchauffer le four à 200°.

3)- Battre les œufs avec le sucre et l’huile d’olive, ajouter le mélange farine, poudre d’amande et levure en pluie, tout en continuant de battre, pour obtenir une pâte lisse, puis ajouter la crème fraîche.

4)- Beurrer et fariner un petit moule à gâteau, verser la pâte, puis disposer les morceaux de nèfles, face bombée sur le dessus en les enfonçant un peu et saupoudrer de sucre.

5)- Enfourner 45 minutes.

Astuce d’Aktu: Vérifier la cuisson à l’aide d’une pique en bois ou d’une lame fine. Retirer le gateau du four et le laisser un peu tiédir. Démouler de côté, sur une grille. Laisser complètement refroidir avant de couper en tranches. La recette gateau aux nèfles du japon (Boussâa) est idéale si vous avez un néflier et que vous cherchez désespérément à les écouler.

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