Recette facile de tartelette au citron vert

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15mn
Nombre de personnes :6

Ingrédients :

• 350 g de pâte brisée
• 4 citrons verts non traités
• 150 g de sucre
• 15 cl de crème épaisse
4 gros œufs
• 40 g de beurre mou

Recette facile de tartelette au citron vert
Les tartelettes au citron vert sont faciles et présentables

Préparation:

Tartelette au citron vert
Tartelette au citron vert

 

1)- Beurrez 6 moules à tartelette. Découpez dans la pâte brisée 6 disques d’un diamètre supérieur de 2 cm à celui des moules. Garnissez les moules de pâte et réservez-les au réfrigérateur.
2)- Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Rincez et essuyez les citrons verts. Prélevez les zestes de 2 citrons à l’aide d’un épluche-légumes, sans prendre la peau blanche, puis hachez-les finement.

Pressez ces 2 citrons. Détaillez les deux autres en fines rondelles et réservez.

3)- Mélangez les œufs au fouet avec le sucre, le jus et les zestes de citron puis la crème jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4)- Piquez le fond des tartelettes, répartissez le mélange dans les moules à tartelette. Enfournez 30 min.
5)- A mi-cuisson, recouvrez les tartelettes de papier aluminium, afin de leur éviter de trop colorer. Laissez complètement refroidir avant de les démouler.

6)- Décorez les tartelettes d’une rondelle de citron vert au moment de servir.

Astuces d’Aktu: Si vous n’avez pas de citrons verts, utilisez 15 cl de jus de citron vert 

 

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