Cuisine tunisienne: Tajine pommes de terre fromage

 

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Nombre de personnes : 8

Cuisine tunisienne: Tajine pommes de terre fromage1
Cuisine tunisienne: Tajine pommes de terre fromage olives

Ingrédients:

  • 3 pommes de terre
  • 10 oeufs
  • 8 portions de fromage triangle
  • 100 g de fromage gruyère râpé
  • sel, poivre
  • 1 c à c de curcuma
  • persil

Préparation:

1)- Éplucher et laver les pommes de terre, les coupez en morceaux. Les faire frire dans l’huile chaude.

2)- Préchauffer le four à 180° C

3)- Dans un grand saladier, mettre le persil coupé, les portions de fromage, le gruyère râpé, sel, poivre et le curcuma.

4)- Ajouter les oeufs et bien mélanger.

5)- Ajouter les pommes de terre frits.

6)- Beurrer généreusement le moule, verser la  préparation et enfourner durant 30 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et que le couteau en ressorte sec.

Astuce d’Aktu: La recette tajine pommes de terre fromage est très facile et rapide à préparer, elle constitue une belle entrée pour le repas du ramadan. Si vous cherchez à varier les ingrédients, ajoutez des champignons et des olives.