Astuces cuisine, comment conserver le chocolat

Qui n’a jamais placé une tablette de chocolat dans le réfrigérateur pour mieux le conserver ? Et bien, sachez que ce geste est à bannir !

En effet, le chocolat n’aime pas le froid, sauf en période de canicule bien sûr. Pour conserver du chocolat maison ou non, l’idéal est de le placer dans une pièce à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur (18 degrés maximum).

Veillez à bien l’enrober d’un papier d’aluminium ou à le placer dans une boîte en fer afin qu’il ne s’imprègne pas des odeurs environnantes.

le chocolat n'aime pas le froid
le chocolat n’aime pas le froid

Le plus d’Aktu: En règle générale, un chocolat se conserve un an et demi, délai qui varie en fonction du chocolat : plus le chocolat est noir, plus sa durée de vie est allongée. Les chocolats fourrés ont quant à eux une durée de vie bien plus limitée. Comptez une à deux semaines maximum.

LAISSER UNE RÉPONSE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
Veuillez entrer votre nom ici