Cuisine

Les Petits sablés, recette facile

Les Petits sablés, recette facile
Les Petits sablés, recette facile

Les Petits sablés, recette facile

Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients:

Les Petits sablés, recette facile
Les Petits sablés, recette facile
  • Une pincée de sel
  • 1 œuf
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre
  • 250g de farine

Préparation:

1)- Mélanger l’oeuf, le sucre et le sel.
Ajouter ensuite toute la farine d’un coup, malaxer et égrener à la main.

2)- Ajouter le beurre par petits morceaux et pétrir rapidement : attention, le beurre ne doit pas fondre, sinon la pâte devient collante. Réserver au frais emballé dans un film alimentaire pendant au moins 1 heure.

3)- Etaler au rouleau sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur de 3 mm environ. Utiliser des emporte-pièces pour faire les découpes.

4)- Enfourner pendant 10 minutes (maximum pour un four à chaleur tournante) à 180°C ou Th.6 dans un four préchauffé.

5)- Placer aussitôt les sablés sur une grille froide et patienter pour déguster tièdes et idéalement froids.

Astuce d’Aktu: Conservez les sablés au sec dans une boîte en métal hermétique.

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